Les meilleurs plats de la cuisine marocaine que vous devriez essayer

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Avez-vous déjà remarqué que les plats marocains sont si colorés et vivants ? La raison principale pour laquelle leur nourriture est si vivante est qu’elle est principalement composée de produits frais, d’épices, de noix et de céréales. Malgré la simplicité de ses ingrédients, la cuisine marocaine est aussi très audacieuse dans ses saveurs. Des épices comme le gingembre, le cumin, le paprika et le safran sont utilisés dans presque tous les repas. En outre, le jus de citron, l’ail, l’oignon et l’huile d’olive sont d’autres éléments essentiels qui donnent à un plat un goût typiquement marocain. Cet article vous permettra d’en savoir plus sur les meilleurs plats de la cuisine marocaine et sur les endroits où vous pouvez les trouver facilement.

L’aliment de base du Maroc

Le couscous est l’aliment de base du Maroc. Il est fabriqué à partir de semoule que l’on roule en petites boules. Diverses feuilles, viandes, légumes, fruits secs et légumineuses sont ajoutés à ce mélange pour créer de beaux plats. De plus, certains plats traditionnels marocains commencent par le couscous. Le couscous est également associé aux occasions cérémonielles. C’est un plat spécial qui est préparé pour les mariages, les festivals religieux et le Ramadan. Le couscous est l’aliment principal du Maroc, mais la cuisine marocaine est bien plus que cela. Il existe toute une gamme de plats tels que le tajine, les merguez, la harissa et les légumes mijotés que vous devriez essayer.

Tagine

Le tajine est un ragoût composé de viande et de légumes. Cependant, la viande n’est pas le point fort de ce plat. Il s’agit plutôt de la sauce magnifiquement épicée que vous versez sur le plat. Le tajine est le plat national du Maroc, et il existe plus de 100 types de ce repas. Par exemple, certains tajines sont préparés avec du poisson tandis que d’autres sont préparés avec des légumes. De même, certains tajines sont parfumés aux épices tandis que d’autres sont parfumés aux herbes.

Merguez

Les merguez sont des saucisses d’agneau ou de bœuf aromatisées aux épices. Ce plat est généralement servi avec du pain et des haricots. Les merguez sont généralement consommées le matin avec du café ou du thé. Elles sont également consommées le soir avec du couscous ou d’autres plats. Les merguez sont généralement servies en entrée ou en plat principal. Elles peuvent également être servies en accompagnement. Les merguez sont un plat courant au Maroc. Vous pouvez en trouver dans les cafés, les restaurants et les boutiques de rue.

Harissa et légumes mijotés

La harissa est un ragoût à base de légumes. Traditionnellement, elle est faite avec des tomates, des poivrons, des oignons et de l’ail. Cependant, vous pouvez également trouver des variantes avec du potiron, des carottes et des poivrons. De plus, vous pouvez également trouver des variantes avec d’autres légumes tels que comme les betteraves, le céleri et les carottes. La harissa est un plat très courant au Maroc. Vous pouvez la trouver dans les cafés, les restaurants et les boutiques de rue. La harissa est souvent servie avec du pain ou du couscous. C’est un plat à goûter absolument lors d’une visite au Maroc.

Pastilla

La pastilla est un plat traditionnel fait de pâte filo et farci de viande, de légumes et de fruits secs. La pastilla est souvent consommée comme un dessert et est généralement servie avec de la cannelle et du sirop sucré. La pastilla est un plat spécial qui est servi lors des mariages, des festivals religieux et d’autres occasions spéciales.

Muffins et gâteaux du Maroc

Les Marocains adorent cuisiner, et leurs gâteaux et pâtisseries traditionnels valent vraiment la peine d’être essayés. Parmi les desserts les plus populaires au Maroc, citons les cornes de gazelle, la kunafa, le makroud et le baklava. La kunafa est un dessert composé de feuilles de pâte, de semoule et de sirop de sucre. Le makroud est un dessert à base de pâte à tarte, de noix et de sirop de sucre. Le Baklava est un dessert à base de pâte filo, de sirop de sucre et de pistaches. Vous pouvez trouver ces desserts dans les cafés, les restaurants et les boutiques de rue.

Conclusion

La cuisine marocaine est simple mais extrêmement savoureuse. Si vous voyagez au Maroc, ne manquez pas l’occasion de goûter ces plats. Si vous ne pouvez pas vous rendre au Maroc, vous pouvez également essayer ces plats à la maison. Ne manquez pas de goûter le tajine, la harissa et la pastilla ainsi que les muffins et les gâteaux du Maroc. Bien que ces plats soient très différents les uns des autres, ils ont tous un point commun : ils sont très faciles à préparer ! Si cet article vous a plu et que vous souhaitez en savoir plus sur la cuisine du monde, inscrivez-vous à notre newsletter. Nous vous enverrons les derniers articles et les meilleurs conseils de voyage. Et n’oubliez pas de le partager avec vos amis.

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