5 Idées de recettes saines

Une alimentation saine fait partie d’un mode de vie efficace et sain. Voici quelques idées de recettes saines débordant de qualité nutritionnelle à ajouter à votre liste de recettes saines hebdomadaires.

Salade de courgettes 

Mettez du persil, le zeste et le jus de citron, l’huile d’olive et le miel dans un bol et fouettez le tout.

À l’aide d’un épluche-légumes, épluchez les courgettes en rubans. Déposez-les dans un grand bol avec les pois chiches et le maïs. Verser la vinaigrette, mélanger le tout et laisser mariner pendant 5 minutes. Emietter la feta et mélanger une dernière fois. Assaisonnez avec un peu de poivre noir et parsemer de graines mélangées et d’oignons nouveaux.

Sandwichs à la salade grecque

Mixez la feta, le yaourt et l’ail jusqu’à ce que le mélange soit épais, puis assaisonnez avec un peu de poivre noir.

Mélangez les tomates, le concombre, les olives, l’oignon rouge et la menthe dans un grand bol avec le jus de citron. Assaisonnez au goût.

Répartir la feta fouettée sur les tranches de levain et les empiler avec la salade et servir.

Tacos à la patate douce

Mettez l’oignon dans un bol avec les deux tiers du jus de citron vert et une cuillère à café de sel. Laissez-le mariner pendant une heure.

Chauffez le four à 180°C. Sur une grande plaque de cuisson plate, mélangez les patates douces, l’huile, les épices et l’assaisonnement. Faites-les rôtir pendant 30-35 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Une fois cuites, mélangez-les avec les haricots noirs.

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Mélangez l’avocat et les tomates avec le reste du jus de citron vert et une pincée de sel. Réchauffez les tortillas et déposez-y les patates douces et les haricots. Recouvrir d’avocat, de tomates et d’oignon rouge mariné, puis de feta émiettée, de crème fraîche et de coriandre, si nécessaire.

Poitrines de poulet à la friteuse

Enduisez le poulet dans l’huile et mettez-le de côté. Dans un bol, mélangez le sel, l’ail, le paprika et les herbes mélangées avec un bon coup de poivre noir, puis dispersez-les dans une assiette.

Roulez chaque poitrine de poulet huilée dans l’assaisonnement et mettez-la dans le panier de votre friteuse. Faites cuire à 180°C pendant 18-20 minutes, en les retournant après 10 minutes. Servez avec du riz et des légumes verts ou une salade.

Saumon à la friteuse

Mélangez le sel, le poivre et les granules d’ail, dans un bol, puis dispersez-les dans une assiette. Frottez chaque filet de saumon avec un peu d’huile d’olive et roulez-le dans l’assaisonnement pour l’enrober.

Placez-les dans le panier de la friteuse en une seule couche et faites-les cuire à 180 °C pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Si vos filets de saumon sont plus gros, ils devront être cuits plus longtemps – vérifiez au bout de 10 minutes et faites-les cuire par petits coups de 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient prêts. Servez avec des légumes verts et du quinoa ou du riz, si vous le souhaitez.

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